Receita de bolo - torta de Sonho de Valsa

*Massa
6 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó (não use achocolatado)
1 xícara de chá de água fria
4 colheres de sopa de óleo de soja
1 colher de sopa de fermento em pó
*Recheio
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
3 colheres de sopa rasas de amido de milho
2 gemas peneiradas
1 colher de chá de essência de baunilha
10 bombons sonho de valsa ou serenata de amor
*Calda
1 xicara de chá de leite frio ou gelado
2 colheres de achocolatado
*Cobertura
2 caixas de e200ml de creme de leite que bate chantilly
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Bombons sonho de valsa e morangos para decorar

Modo de Preparo

Massa:

1. Passe a farinha de trigo, o fermento e o chocolate por peneira e reserve
2. Bata as claras em neve e sem parar de bater junte as gemas peneiradas e o açúcar
3. Desligue a batedeira
4. Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo
5. Coloque a massa em assadeira untada e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos

Recheio:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar
2. Quando engrossar, mexa por uns 2 ou 3 minutos, desligue e deixe esfriar

Cobertura:

1. Bata o creme de leite conforme as instruções da embalagem, misturado ao chocolate em pó

Montagem:

1. Corte a massa em duas partes
2. Molhe a primeira com um pouco da calda
3. Coloque o recheio, cubra com os bombons picados
4. Coloque a outra parte da massa, molhe-a novamente com a calda
5. Cubra com o chantilly e decore