Receita de Bolo super econômico de coco

INGREDIENTES

3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de óleo
1 garrafinha pequena de leite de coco
1 colher de fermento

MODO DE PREPARO

  • Bata os ovos inteiros (gema e clara) com o açucar até ficar bem branquinho
  • Acrescente a farinha de trigo, e bata mais um pouco
  • Acrescente o óleo e continue batendo
  • Reserve
  • Despeje o leite de coco em uma caneca e leve ao fogo para ferver
  • Assim que ferver, deixe mais 2 minutos mexendo sempre
  • Jogue o leite de coco fervido na massa e bata mais um pouco
  • Acrescente o fermento em pó e dê uma pequena batida apenas para misturar à massa
  • Unte uma assadeira com óleo e farinha de trigo, despeje a massa e asse em forno medio por cerca de 1/2 hora ou 40 minutos, forno a 180ºC
  • Fica uma massa super leve e deliciosa
  • Informações Adicionais

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