Receita de Bolo Rústico de Maçã

INGREDIENTES

3 maçãs grandes de boa qualidade cortadas em fatias finas
3 ovos
200 g de açúcar
100 g de iogurte natural
100 g de manteiga
50 g de nozes tritadas
200 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar mascavo para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Na batedeira coloque os ovos, o açucar e a manteiga e bata por alguns minutos
  • Acrescente as nozes e bata mais um pouco
  • Em seguida, adicione, sem bater, o iogurte, a farinha, o fermento e uma pitada de sal
  • Misture tudo muito bem
  • Pegue uma forma redonda de 24 cm de diametro e cubra com uma folha de papel manteiga
  • Despeje por cima metade da massa, coloque uma camada de maçãs e despeje por cima a outra metade da massa
  • Finalize com mais uma camada de maçãs e polvilhe com açucar mascavo
  • Leve ao forno pré-aquecido à 180° por 40 a 45 minutos
  • Espere esfriar e sirva

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