Receita de Bolo morno de chocolate

Cobertura:
· 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
· 1/2 xícara (chá) de geleia de framboesa
· 90 g de chocolate meio amargo picado

Massa:
· 1/2 xícar,a (chá) de água fervente
· 1/3 de xícara (chá) de cacau em pó
· 1/4 de xícara (chá) de leite
· 1/2 colher (chá) de baunilha
· 1/3 de xícara (chá) de geleia de framboesa
· 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
· 1/3 de xícara (chá) de açúcar
· 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
· 2 ovos grandes
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 3/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
· 1/4 de colher (chá) de sal

Acessório:
· Forma com 20 cm de diâmetro

Modo de preparo:

• Cobertura: Unte a forma com manteiga. Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo, mexendo, até a mistura ficar homogênea. Espalhe no fundo da forma.
• Massa: Aqueça o forno em temperatura média. Misture a água ao cacau. Adicione o leite, a baunilha e a geleia e misture bem. Na batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até obter um creme. Adicione os ovos, batendo bem. Peneire a farinha com o bicarbonato e o sal e, aos poucos, junte à mistura de ovos, alternando com a mistura de cacau. Bata até a massa ficar homogênea. Despeje na forma e asse por 30 minutos. Desenforme quando morno. Decore com as framboesas e sirva em seguida.
• Dica: Sirva este bolo com sorvete de creme. É excelente!