Receita de Bolo mineirinho de queijo

2 copos (americano) de farinha de trigo com fermento
2 copos de açúcar
1 pote de manteiga de 200 g
5 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de queijo ralado de 50 g

• Bata o açúcar com a manteiga e acrescente os ovos um a um, batendo bem entre um e outro, até ficar um creme bem fofo
• Coloque o queijo ralado e bata mais um pouco
• Por último coloque o creme de leite e a farinha de trigo, bata rapidamente para a massa não ficar pesada
• Coloque em forma untada e enfarinhada
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar
• Fica muito fofo e gostoso para acompanhar um bom café