Receita de Bolo integral light de banana e maçã

1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de adoçante culinário
1 e1/2 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de margarina light derretida
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 maçã descascada e picada
3 bananas nanicas grandes em rodelas
Nozmoscada a gosto
Canela a gosto

• Em um recipiente misture todos os ingredientes secos (menos a canela), o leite e a margarina
• Com uma colher misture bem até obter uma massa homogênea
• Acrescente a maçã picada, misturando bem
• Coloque em uma forma redonda de anel, untada e enfarinhada e por cima as rodelas de banana bem distribuídas e a canela à gosto
• Leve ao forno médio (pré-aquecido) por aproximadamente 40 minutos
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