Receita de Bolo inglês com avelã

3/4 de xícara (chá) de manteiga
. 240 g de cream cheese
. 1 3/4 de xícara (chá) de açúcar
. 5 ovos
. 1 colher (sopa) de essência de baunilha
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de avelã picada e tostada
. Açúcar de baunilha para polvilhar

Modo de preparo:

• 1. Aqueça o forno a 180 ºC.
• 2. Numa tigela, bata a manteiga e o cream cheese até ficar cremoso.
• 3. Adicione o açúcar, aos poucos, até ficar homogêneo.
• 4. Junte os ovos um a um, batendo bem.
• 5. Acrescente a baunilha.
• 6. Coloque a farinha, ao poucos, misturando levemente, sem bater.
• 7. Ponha a avelã e misture novamente.
• 8. Coloque em uma forma de 24 cm untada e enfarinhada e asse por 90 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco.
• 9. Tire do forno, deixe esfriar e desenforme.
• 10. Polvilhe açúcar de baunilha por cima do bolo.