Receita de Bolo gelado fácil de coco

INGREDIENTES

2 pacote de massa pronta sabor coco
Recheio:
1 litro de leite de coco
1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite frio
Cobertura:
1 lata de leite de coco
1/2 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado em flocos

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Prepare a massa conforme as instruções do pacote, não deixe a massa muito mole para o bolo não ficar esfarelando
  • Recheio:
  • Bata por 5 minutos os ingrediente no liquidificador, assim que o bolo assar retire ele do forno e ainda quente faça vários furos com o garfo ou faca, despeje o recheio, depois deixe ele esfriar por uns 15 minutos
  • Cobertura:
  • Coloque o creme de leite em um recipiente sem o soro, acrescente o leite condensado e 1/2 pacote de coco, bata delicadamente (na mão) até que todos os ingrediente se misturem bem
  • Coloque no bolo espalhando bem e por último pegue o 1/2 pacote de coco que sobrou e decore o bolo
  • Cubra com papel alumínio e leve à geladeira
  • Deixe de um dia para outro, assim fica muito mais gostoso

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