Receita de Bolo fofo diferente de cenoura no liquidificador

INGREDIENTES

Massa:
5 cenouras grandes picadas
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento royal
1 pacotinho de coco ralado
1 pacotinho de chocolate granulado
Cobertura:
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres sopa de leite
1 pacotinho de chocolate granulado

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • No liquidificador bata a cenoura picada, o óleo, o açúcar e os ovos
  • Em uma tigela junte a farinha de trigo com o creme batido no liquidificador, e acrescente o fermento, o coco ralado e o chocolate granulado
  • Misture tudo
  • Unte uma forma média com margarina e farinha de trigo
  • Leve para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 45 minutos
  • Cobertura:
  • Misture tudo, menos o chocolate granulado e leve ao fogo para ferver, mexendo sempre
  • Com um palitinho de madeire fure levemente a massa do bolo ainda quente e despeje a cobertura
  • Isso fará com que o chocolate da cobertura se misture a massa do bolo e ao chocolate granulado já derretido na massa
  • Por último despeje o chocolate granulado em cima da cobertura

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