Receita de Bolo fofinho sem manteiga

6 ovos (clara e gemas separadas)
2 xícaras de trigo com fermento
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de leite

• Bata as claras em neve e reserve
• Bata o açúcar com as gemas até ficar homogêneo
• Adicione o leite e aos poucos o trigo
• Obs Deixe batendo por 10 minutos na velocidade alta
• Retire da batedeira e adicione aos poucos as claras mexendo com cuidado
• Coloque em uma assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido
• Deixe assar por 40 minutos ou até ficar moreninho