Receita de Bolo floresta branca
INGREDIENTES
Bolo:
Massa de pão de ló
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
5 colheres de água para dissolver a gelatina em banhomaria
250 g de chocolate branco derretido
2 latas de creme de leite sem o soro
2 claras em neve para misturar no creme depois de pronto
Cobertura:
500 ml de creme de leite fresco ou creme de leite bate chantilly gelado
1/2 xícara de açúcar
1 vidro de cerejas em calda
500 g de chocolate branco em lascas
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO:
- Faça uma massa de pão de ló de sua preferência, em uma forma redonda e depois divida-o em 3 partes
- Recheio:
- Faça um creme com o leite condensado, o leite e o amido
- Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e junte ao 1° creme
- Misture a gelatina dissolvida e misture bem
- Acrescente as claras em neve e leve à geladeira até ficar firme
- Cobertura:
- Bata o creme de leite e o açúcar na batedeira até formar um chantilly
- Montagem:
- Regue cada camada do bolo com a calda das cerejas, recheie com o creme, cubra com o chantilly e decore com as raspas de chocolate e as cerejas
