Receita de Bolo entreposto de maçã

2 ovos inteiros
2 xícaras de chá açúcar
1 colher de chá de canela
1 xícara de chá óleo
2 xícaras de chá farinha de trigo
1 colher de café de bicabornato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
2 maçãs grandes descascadas e picadas
½ xícara de chá de uvas passas sem caroço
½ xícara de chá de nozes picadas

• Lave, descasque e corte as maçãs em cubos e reserve
• Deixe as nozes em pedacinhos bem pequenos
• Bata os ovos na batedeira por 7 minutos ou até quando estiverem quase firmes
• Adicione aos poucos o açúcar, óleo, farinha e canela
• Acrescente o bicabornato de sódio, o fermento em pó e finalmente a maçã, as passas e as nozes e mexa com a colher de pau
• Unte a forma com margarina, açúcar e canela em pó
• Leve ao forno médio (200ºC) por aproximadamente 50 minutos
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