Receita de Bolo delícia especial

Massa:
6 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de margarina
2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
1 colher de essência de baunilha
1 colher de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 xícaras de leite
4 colheres de maisena
1 lata de pêssego em calda
1 lata de ameixas sem caroços
Cobertura:
1 tablete de chocolate picado
1 lata de creme de leite

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e bata até formar uma massa lisa
• Acrescente o fermento e mexa delicadamente
• Coloque a mistura em fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido, por 40 minutos
• Enquanto isso prepare o recheio
• Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena
• Leve ao fogo e mexa até engrossar
• Divida este creme em 2 partes
• Pegue uma metade e junte as ameixas picadas
• Misture até obter um creme escuro
• Depois de assado, desenforme o bolo ainda morno
• Deixe esfriar e corte-o em 3 camadas
• Molhe a camada de baixo do bolo com a calda do pêssego
• Coloque o creme e espalhe o pêssego por cima
• Coloque a outra camada do bolo, molhe com a calda de ameixa, em seguida espalhe o creme de ameixa e coloque a camada de cima do bolo
• Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado até derreter
• Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
• Cubra o bolo e decorre com pedaços de pêssego
• Leve para gelar