Recheio e cobertura:
sorvete de coco com abacaxi kibon
10 bolas de abacaxi
10 bolas de coco
Massa:
3 claras
meia xícara (chá) de açúcar
3 gemas
meia xícara (chá) de farinha
2 colheres (sopa) de suco de laranja
meia colher (sopa) de fermento em pó
Para untar:
margarina
farinha
Doce de banana:
2 bananas nanicas cortadas no comprimento
350 ml de suco de laranja
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de açúcar
1 canela em pau
Calda de especiarias:
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 canelas em pau
3 anises- estrelados
5 cravos-da-índia