Receita de Bolo de Nozes da Vovuska Shirley

INGREDIENTES

Massa
5 ovos
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de chá de água
1 colher e 1/2 de sopa de fermento Royal
2 xícaras de chá de açúcar
Recheio:
750 ml de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de maizena
1 lata de creme de leite gelada sem soro
150 g de nozes debulhadas

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras em neve bem dura e reserve
  • Bata em outra vasilha o açúcar, as gemas e a água, aos poucos coloque a farinha de trigo e por último o fermento, bem batido
  • Juntar as claras e misturar com uma colher, colocar para assar
  • Coloque um palito para ver se está assado, o palito sairá sequinho
  • Recheio:
  • Cozinhar o leite, o leite condensado e a maizena, bem depois quase frio juntar o creme de leite gelado sem soro, misturar bem
  • Cortar o bolo ao meio e rechear e cobrir o bolo com este creme
  • Pegar as nozes bater no liquidificador ou no processador e salpicar tanto no recheio como na cobertura

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