Receita de Bolo de Nozes com cobertura

½ copo americano de óleo de soja
150 g de nozes
4 ovos
2 copos americanos de açúcar
2 ½ copo americano de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
½ lata de leite condensado

• Bata no liquidificador 2/3 das nozes, óleo, ovos e açúcar
• Despeje em uma bacia e bata à mão a massa acrescentando aos poucos a farinha de trigo
• Pegue algumas nozes e triture-as no liquidificador e depois jogue na massa
• Asse por 40 minutos
• Cobertura:
• Bata o restante das nozes no liquidificador com o leite condensado e 1 colher de margarina
• Quando o bolo estiver assado coloque por cima e decore com algumas nozes