Receita de Bolo de mousse e gelatina

INGREDIENTES

Bolo:
3 claras
2 copos de farinha de trigo com fermento
2 copos de açúcar
Mousse:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de suco puro (sem adição de água ou açúcar) de maracujá
2 caixinhas de creme de leite
Gelatina:
2 gelatinas de maracujá
1 copo de água quente
1/2 copo de água fria

MODO DE PREPARO

  • Bolo:
  • Bata na batedeira as claras em neve
  • Junte a farinha de trigo e o açúcar mexendo levemente
  • Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma desmontável
  • O bolo não pode encher a forma ele deve cobrir somente o fundo dela
  • Leve ao forno com o fogo baixo, e fique observando pois essa massa assa muito rápido
  • Espere esfriar
  • Mousse:
  • Bata no liquidificador o leite condensado muito bem
  • Junte o creme de leite e bata
  • Acrescente o suco de maracujá
  • Depois que o bolo estiver frio (se você preferir pode molhá-lo com suco de maracujá) despeje a mousse e leve à geladeira até endurecer
  • Gelatina:
  • Dissolva a gelatina na água quente, depois acrescente a água fria (a quantidade de água é pouca para que a gelatina fique bem firme, mas se preferir pode aumentar a quantidade
  • )
  • Depois que a mousse endurecer acrescente a gelatina e leve à geladeira, o tempo que for necessário

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