Receita de Bolo de mousse de maracujá

INGREDIENTES

Massa:
3 avos
2 copos (americanos) de farinha de trigo
2 copos (americanos) de açúcar
2 colheres de pó royal
1 copo (americano) de leite morno
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de suco natural ou compre daqueles concentrados de maracujá
1/2 pacotinho de gelatina sem sabor
Cobertura:
Chantilly em caixinha ou saquinho
Opcional:
2 maracujás para enfeitar

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras em neve com 1 pitada de sal (cresce e deixa o bolo fofo)
  • Dentro das claras batidas, jogue as gemas, farinha, açúcar, o pó royal e por último leite morno e, se quiser, essência de baunilha
  • Unte a forma e coloque para assar em forno médio durante 35 a 40 minutos
  • Recheio:
  • Despeje em um copinho a gelatina sem sabor com 2 colheres e 1/2 de água fria e deixe descansar por 15 minutos
  • Esquente no micro-ondas e deixe esfriar
  • No liquidificador, bata o leite condensado, com o creme de leite e o suco e despeje a gelatina sem sabor
  • Coloque na geladeira por aproximadamente 2 horas
  • Cobertura:
  • Bata o chantilly e coloque na geladeira
  • Após o bolo assado e frio, corte ao meio, molhe com leite ou guaraná
  • Coloque a mousse de maracujá, feche o bolo, e por cima arrume o chantilly bem bonito
  • Se quiser, enfeite com sementes de maracujá

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