Receita de Bolo de morango com cobertura de chocolate

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher de sopa de fermento
Recheio:
1 pacote de gelatina de morango
1 lata de leite condensado
2 colheres de amido de milho
2 copos de leite
1 caixa de morangos
2 copos de refrigerante (guarana)
Cobertura:
3 colheres de manteiga
1 lata de leite condensado
5 colheres de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
Morangos para decorar
Chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO

  • Massa (Pão-de-ló):
  • Bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar, as gemas e continue batendo
  • Derreta a margarina no leite quente, e acrescente à massa, acrescente a farinha de trigo e por último o fermento em pó
  • Leve assar em forno com temperatura média e pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos
  • Deixe esfriar e desenforme na bandeja que irá servir; corte o bolo ao meio para colocar o recheio
  • Regue a parte de baixo com metade do refrigerante de sua preferência
  • Coloque o recheio
  • Arrume a outra parte do bolo, regue com o restante do refrigerante
  • Recheio:
  • Em uma panela coloque a gelatina, o leite condensado, o amido de milho e o leite
  • Leve ao fogo e mexa ate engrossar, depois acrescente os morangos
  • Cobertura:
  • Colocar em uma panela (em fogo médio) a manteiga, deixar derreter
  • Acrescentar o leite condensado, chocolate em pó e creme de leite, mexer até que comece a ferver e tenha consistência homogênea
  • Colocar em cima do bolo e decorar com chocolate granulado e morangos

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