Receita de Bolo de milho em lata

2 latas de leite condensado
2 latas de milho cozido
6 ovos
200 gr de coco ralado (de preferência flocado)
2 colheres de sopa rasa de fermento em pó

Modo de preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do côco ralado, até o milho ficar bem triturado.
• Acrescente o côco e bata bem.
• Despeje a massa num tabuleiro untado e esfarinhado.
• Leve ao forno pré-aquecido (+/- 200ºC)
• Demora em torno de 30 minutos.
• O bolo está pronto, quando estiver dourado por cima.