Receita de Bolo de macaxeira e coco
INGREDIENTES
1 kg de macaxeira ralada (sem o fiapo)
1 coco ralado
1 copo de leite de coco
3 ovos
250 g de margarina
4 xícaras de açúcar
MODO DE PREPARO
- Bata a margarina com o açúcar, em seguida adicione os ovos, o leite, a massa e mexa
- Por último, coloque o coco ralado (reserve um pouco de coco ralado para polvilhar)
- Unte uma forma tabuleiro, coloque a massa e povilhe por cima o coco ralado
- Aqueça o forno temperatura 180ºC deixe por 40 minutos até dourar
