Receita de Bolo de limão com chantilly

INGREDIENTES

Bolo:
2 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de limão(suco de 2 limões completando com água)
3 ovos
2 colheres de margarina
raspas de limão
1 colher de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
suco de 3 limões
1 pacotinho de chantilly
(coloque açúcar no chantilly a gosto)

MODO DE PREPARO

  • Bolo:
  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata o açúcar com a margarina e as gemas por 2 minutos
  • Acrescente a farinha e o suco de limão aos poucos, bata bem e acrescente as claras e as raspas de limão, bata mais um pouco, por último coloque o fermento e misture
  • Unte e enfarinhe uma forma e coloque a massa, leve ao forno preaquecido a 180°C de 30 a 40 minutos, dependendo do forno
  • Recheio:
  • Misture o leite condensado com o suco de limão( não precisa levar ao fogo)
  • Prepare o chantily conforme as instruções coloque o açúcar se desejar
  • Montagem:
  • Deixe o bolo esfriar e divida-o em 2 ou 3 partes
  • Na própria forma do bolo monte
  • Coloque uma camada de bolo no fundo e molhe com o refrigerante, eu uso o guaraná antártica, ou o que desejar, uma camada do creme de limão intercalando o bolo e o creme
  • Eu gosto de levar o bolo montado sem a cobertura para descansar na geladeira por algumas horas antes de confeitar, mas é opcional
  • Desenforme o bolo cubra com o chantilly e decore como desejar

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