Receita de Bolo de doce de Leite com Ameixa

Massa:
4 ovos
2 copos grande de açúcar
1/2 copo de óleo
1 copo grande de água fervendo
2 copos grande de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento royal
Guaraná para molhar o bolo
Recheio:
2 latas de leite condensado
1 lata de ameixa em calda
Cobertura:
1 caixinha de Chanty Mix (Bem Gelada)

• Massa:
• Bata os ovos na batedeira em seguida acrescente o açúcar
• Depois o óleo a farinha de trigo e a água fervendo
• Desligue a batedeira acrescente o fermento e bata com a colher
• Unte a forma despeja a massa e coloque no forno
• Recheio:
• Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos
• Tire os caroços da ameixa e pique em uma vasilha, misture o leite condensado cozido, reserve
• Cobertura:
• Bata a caixinha de chanty mix bem gelada na batedeira até dar o ponto de chantilly, reserve
• Montagem:
• Desenforme o bolo quando estiver frio
• Corte ao meio e molhe com guaraná
• Coloque o recheio e cubra com a outra metade do bolo
• Jogue o chantilly e decore com granulado ou confetes (opcional)