Receita de Bolo de dia das mães diet

INGREDIENTES

Massa:
5 xícaras (chá) farinha de trigo integral
4 xícaras (chá) adoçante culinário para forno e fogão
5 ovos
1 colher (sopa) fermento em pó químico
300 g de margarina light
300 ml de leite desnatado
Cobertura:
Leite condensado diet (Receita abaixo, enviada por Junior Carvalho Brolini)
10 colheres (sopa) de achocolatado Diet
Recheio:
Doce de leite diet comprado pronto
Leite condensado diet - deve ser feito no dia anterior:
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de água fervendo
1/2 xícara (chá) de adoçante diet em pó, próprio para forno e fogão
1 colher (sopa) de margarina light

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras em neve e reserve
  • Na batedeira junte o adoçante culinário, a margarina e as gemas, bata por 4 minutos (até virar um creme)
  • Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos, enquanto continua a bater, até a massa ficar homogênea
  • Por último misture à massa as claras em neve junto com o fermento e mexa com uma colher levemente
  • Leve ao forno por 40 minutos, em forma untada e enfarinhada
  • Leite condensado diet - deve ser feito no dia anterior:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador por 7 minutos
  • Coloque numa vasilha tampada e leve à geladeira
  • Deixe para usar no dia seguinte
  • Cobertura:
  • Em uma panela junte duas medidas do Leite condensado diet, mais 10 colheres de achocolatado diet
  • Leve ao fogo (baixo) e cozinha por 5 minutos (até engrossar)
  • Recheio:
  • Espalhe o doce de leite diet (de preferência da marca La Casa)

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