Receita de Bolo de chocolate trufado

INGREDIENTES

2 xícaras de chocolate
1 xícara de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite quente
1 colher fermento em pó
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
300 g de chocolate branco
600 g de chocolate ao leite
3 cremes de leite
1 xícara de suco de maracujá
15 colheres de conhaque

MODO DE PREPARO

  • Bolo:
  • Junte os 5 primeiros ingredientes e bata no liquidificador
  • Coloque em uma vasilha e junte a farinha e mexa bem
  • Por último acrescente o fermento
  • Unte a assadeira, leve ao forno à 180°, por 40 minutos
  • Trufa branca:
  • Derreta o chocolate branco, junte um creme de leite, 5 colheres de conhaque
  • e o suco de maracujá (tem que ser tidado da fruta, não pode ser de garrafa)
  • Trufa preta:
  • Derreta o chocolate preto, junte os 2 cremes de leite, 8 colheres de conhaque
  • Corte o bolo em 3 camadas finas, molhe com leite e chocolate e recheie com a trufa de maracujá
  • Em seguida faça o mesmo processo com a trufa preta, deixando a metade
  • Cubra o bolo com o restamte da trufa e decore com cerejas e lascas de chocolate

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