Receita de Bolo de chocolate sem lactose.

Massa:
2 xícaras (chá) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de fermento em pó
4 xícaras bem cheia de farinha de trigo
4 colheres (sopa) margarina becel
2 xícaras (chá) açúcar
2 xícaras (chá) leite de cabra
6 ovos
guaraná para molhar o bolo pronto
Recheio:
200 g de creme de leite fresco (de leite de cabra)
295 g de leite condensado caseiro (de leite de cabra)
200 g de coco ralado úmido.
1 xícara de (chá) leite de cabra integral.
200 ml de leite de coco
2 colheres (sopa) cremogema
Calda:
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de margarina (becel) derretida
1/2 copo de leite integral de cabra

• Massa:
• Em uma batedeira bata as claras
• Acrescente as gemas o açúcar bata mais um pouco
• Coloque a farinha de trigo, a margarina, o cacau em pó, o leite junto com o fermento, bata
• Coloque o forno para preaquecer, unte a forma despeje a massa e coloque para assar por cerca de 40 minutos, ou até o palitinho sair limpo
• Recheio:
• Em uma panela misture o tradicional cremogema, creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e leve fogo mexendo até engrossar
• Depois é só cortar o bolo ao meio, molhar com guaraná, rechear e colocar a outra parte por cima
• Decore com quiser
• Calda:
• Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
• Depois despeje sobre o bolo ainda quente