Receita de Bolo de chocolate Royal

INGREDIENTES

3/4 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de água
4 ovos
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1/4 xícara (chá) de amido de milho
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de FERMENTO EM PÓ ROYAL

Ingredientes –Recheio e Cobertura
3 tabletes (510g) de CHOCOLATE LACTA AO LEITE picado
8 colheres (sopa) cheias de creme de leite

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Na batedeira bata as claras em ponto de neve tire da vasilha e reserve.
  • Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
  • Acrescente a água aos poucos sem parar de bater, peneire a farinha, o amido de milho, o FERMENTO EM PÓ ROYAL e misture à massa.
  • Por último, junte as claras em neve e misture cuidadosamente.
  • Unte e enfarinhe uma assadeira média redonda de fundo removível.
  • Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos.
  • Modo de preparo-Cobertura:
  • Em uma vasilha de vidro apropriada leve ao microondas em potência média, o chocolate lacta ao leite picado, por 30 segundos abra e mexa com uma espátula, retorne ao microondas e repita o processo até o derretimento do chocolate.Acrescente o creme de leite mexa bem.
  • Montagem bolo:
  • Corte a massa em duas partes, vá intercalando massa, parte do recheio, e finalize cobrindo com recheio/cobertura restante, decore a gosto.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 12 a 15 porções


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