Receita de Bolo de banana especial

2 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 colher (de chá) de canela
3 bananas prata
3 ovos
1/2 xícara de óleo de canola
1 colher (de sopa) de fermento em pó

• No liquidificador bata as gemas, as bananas e o óleo
• Na batedeira, bata a massa acima com a farinha, o açúcar e a canela
• Acrescente o fermento e bata um pouco mais
• A seguir, à mão, adicione as claras previamente batidas em neve e misture lentamente, mas com vigor já que a massa é pesada
• Despeje tudo em uma forma previamente untada e salpicada de farinha e leve ao forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 50 minutos
• Uma delícia