Receita de bolo de abacaxi no microondas

INGREDIENTES

Ingredientes:
1/4 xícara(s) açúcar
2 colher(es) de sopa água
1 abacaxi em calda
4 unidade(s) ovos
100 g manteiga sem sal amolecida
1 e 1/2 xícara(s) açúcar
2 xícara(s) farinha de trigo
1 colher(es) de sopa fermento em pó
1/2 xícara(s) calda do abacaxi

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Em uma fôrma refratária redonda grande, dissolva o açúcar na água e cozinhe por 3 a 5 min com 100% de potência, para formar uma calda cor de caramelo. Forre com ela o fundo do recipiente e disponha as fatias de abacaxi.
Bata os ovos com a manteiga até formar um creme e, sem parar de bater, acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a calda do abacaxi. Despeje na fôrma caramelizada e cozinhe por 13 a 15 min com 70% de potência, até que o centro esteja cozido.
Aguarde o tempo de espera de 10 min, para que o cozimento se complete, desenforme ainda morno, senão a calda grudará no recipiente.
Sugestão: Decore o centro do abacaxi com cerejas e com as fatias que sobraram picadas.

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