Receita de Bolo de abacaxi em calda

1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres (chá) de fermento
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de leite
Forma de bolo redonda
Calda:
4 colheres de açúcar
1 lata de abacaxi em calda
100 g de ameixas pretas sem caroços

• Bata a manteiga, o açúcar e os ovos até virar um creme
• Depois coloque a maizena, a farinha, o fermento, o sal e a essência de baunilha alternando com o leite
• Misture e reserve
• Faça a calda de caramelo com o açúcar na própria forma redonda
• Coloque as fatias de abacaxi e coloque uma ameixa em cada orifício
• Despeje a massa por cima bem devagar
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos