Receita de Bolo caramelizado de abacaxi

1 kg de farinha de trigo
4 xícaras de açúcar
½ xícara de óleo
4 ovos
1 abacaxi
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo:

• Misture a farinha e 2 xícaras de açúcar
• Acrescente 4 ovos inteiros e 1/2 xícara de óleo
• Misture tudo e coloque o leite aos poucos até obter uma massa homogênea
• Por fim, coloque o fermento e mexa
• Com 2 xícaras de açúcar, caramelize a forma
• Coloque o abacaxi cortado em rodelas sobre o caramelo, adicione a massa e asse por 40 a 50 minutos