Receita de Bolo bem-casado

Massa:
6 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água fria
3 colheres de sopa de óleo de soja
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina
Cobertura:
Açúcar de confeiteiro

• Massa:
• Bata as claras em neve
• Sempre batendo, adicione as gemas e o açúcar
• Desligue a batadeira e junte a farinha peneirada, intercalando com a água e o óleo de soja, apenas misturando, sem bater
• Por fim, adicione o fermento
• Leve ao forno médio (180-200°C) até assar
• O tempo varia conforme o forno
• Recheio:
• Leve todos os ingredientes ao fogo até o ponto de brigadeiro mole
• Desligar um quando tiver um creme grossinho, sem ter desgrudado do fundo da panela
• Montagem:
• Tire as cascas do bolo, corte em camadas
• Coloque o recheio em cada uma das camadas e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima
• Informações Adicionais