Receita de Bolo 2 chocolates

Massa:
200 g de chocolate preto
200 g de manteiga
200 g de açúcar
200 g de farinha
6 ovos
1 colher de chá de fermento
50 g de amêndoa moída
Cobertura:
200 g de chocolate branco
100 ml de natas
15 g de manteiga

• Ligue o forno a 180º
• Unte a forma
• Corte o chocolate preto em pedaços juntamente com a manteiga
• Leve ao banhomaria até que o chocolate derreta
• Retire do banhomaria, mexa bem e deixe esfriar
• Separe as gemas das claras
• Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo
• Junte o chocolate derretido e mexa
• Junte a farinha, o fermento, a amêndoa e mexa bem
• Junte as claras, previamente batidas em castelo e misture bem
• Coloque na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos
• Cobertura:
• Leve ao fogo as natas e deixe ferver
• Retire do fogo, junte o chocolate branco e deixe repousar durante 10 minutos
• Mexa até obter um creme liso, junte a manteiga, mexa bem e deixe esfriar
• Cubra o bolo com a cobertura