Receita de Bolo 150 (feito com requeijão e amêndoas)

150 g de manteiga ou margarina
150 g de açúcar
150 g de requeijão
150 g de farinha de trigo
150 g de amêndoas torradas
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 ovos
1 pitada de sal
Raspas de 1 limão taiti

• Bata as claras em neve por 5 minutos em potência máxima e reserve
• Em uma outra vasilha, bata a manteiga com 75g de açúcar
• Acrescente aos poucos o requeijão, as gemas, o sal, o restante do açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó
• Quando estiver bem homogênea a massa, desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, as raspas de limão e as amêndoas
• Misture cuidadosamente com ajuda de uma colher
• Unte uma forma de fundo falso com manteiga
• Despeje a massa na forma e coloque para assar em forno pré-aquecido em 180°C
• Mantenha o forno em 180°C e asse por 35 minutos aproximadamente, ou até dourar
• Informações Adicionais