Receita de Bolinho do Betão

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de leite
2 xícaras de água
4 xícaras de farinha de trigo
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher de margarina culinária
1 pitada de sal
1 pitada de colorífico
1 dente de alho
Recheio:
2 duzias de ovo de codorna

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela junte a água, o leite, a margarina, os caldos de galinha, o dente de alho bem picadinho, 1 pitada de sal e 1 pitada de colorau, leve ao fogo até ferver
  • Quando levantar fervura, acrescente de uma só vez a farinha de trigo (peneirada)
  • Mexa em fogo brando até desgrudar da panela
  • Monte os bolinhos com o recheio de ovo de codorna
  • Passe somente na farinha de rosca antes de fritar
  • Frite em óleo bem quente

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