Receita de Bolinho de queijo (para aperitivo)

INGREDIENTES

300 g de queijo mussarela ralado grosso
300 g de queijo provolone ralado grosso
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (aquele de copo)
1 ovo
3 colheres (sopa cheia) de amido de milho
Sal, salsinha e cebola a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela misture muito bem (com as mãos) o queijo mussarela ralado grosso, o queijo provolone ralado grosso, o requeijão cremoso, o ovo, o amido de milho e sal, salsinha, cebolinha a gosto
  • Com as mãos faça bolinhas e arrume em uma assadeira
  • Caso queira, pode levá-los para o congelador por no mínimo 12 horas
  • Frite em óleo não muito quente (160°) por 4 a 5 minutos, poucas bolinhas por vez para não baixar demais a temperatura do óleo
  • Comer ainda quente

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