Receita de Bolinho de carne moída com ovo de codorna

1/2 kg de carne magra moída
1 pacote de sopa-creme de cebola
3 fatias de pão de forma picado
3 colheres (sopa) de leite
1 ovo ligeiramente batido
Salsa a gosto
20 ovinhos de codorna cozidos e descascados
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo:

• Em um recipiente, junte a carne moída, o creme de cebola, o pão umedecido no leite, o ovo e a salsa bem picada.
• Misture bem até formar uma massa homogênea.
• Divida a massa em vinte bolinhas.
• Abra, coloque um ovinho, modele o bolinho e passe na farinha de rosca.
• Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem.
• Retire, escorra em papel toalha e sirva em seguida.
• Dica:Moa a carne duas vezes para o bolinho ficar mais leve.
• Serve 20 pessoas