Receita de Bolinho de banana com cobertura de chocolate

INGREDIENTES

3 bananas nanicas médias bem maduras
200 g de manteiga
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 de colher de chá fermento em pó de baunilha
1/4 de colher de chá de sal
1 colher de chá de canela em pó
2 xícaras de açúcar
Doce-de-leite para o recheio
1 banana nanica para decorar

MODO DE PREPARO

  • No liquidificador, bater as bananas, a manteiga e os ovos
  • Reserve
  • Em uma tigela, peneire a farinha, o sal, o fermento e a canela, misturando tudo
  • Adicione delicadamente nesta mistura o creme de banana
  • Unte forminhas com margarina e farinha e encha somente 2/3 da forminha (porque o bolinho cresce)
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem
  • Quando os bolinhos esfriarem desenforme
  • Para rechear use um saco de confeiteiro com bico perlê
  • Coloque o doce de leite no saco, insira o bico no centro do bolinho e faça pressão para encher de recheio
  • Para a cobertura:
  • Leve a barrinha de chocolate no micro-ondas por 1 minuto (ela vai derreter)
  • Misture com creme de leite e jogue por cima dos bolinhos
  • Informações Adicionais

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