1,5 kg de mandioca cozida (processada no multiprocessador até ficar um purê)
1 kg de bacalhau dessalgado de um dia para o outro (depois de levemente ferventado, limpar e processar)
2 ovos inteiros ou ligeiramente batidos
6 a 8 colheres de farinha de milho (previamente umedecida com água)
4 dentes de alho amassados ou picadinhos
2 cebolas (processadas)
5 dentes de alho (amassados ou processados)
Salsinha, cebolinha e pimenta fresca a gosto