Receita de Bisteca copa à parmegiana

1 kg de bisteca copa
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
300 gramos de mussarela
1 pacote de molho pronto
Tempero:
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
3 colheres de vinagre
Sal a gosto

• Tire as rodelas de osso do centro da bisteca
• Tempere com a cebola, o sal, o alho e o vinagre
• Frite em uma frigideira as bistecas, empane-as bcom ovo e a farinha e frite no óleo quente
• Coloque em uma assadeira as bistecas já fritas, coloque o molho e o queijo e leve ao forno
• Sirva com purê e milho cozido