Receita de Bisnaguinhas doces

Massa:
30 gr de fermento fresco
1/4 de copo de óleo
1 copo de leite morno (250 ml)
1 e 1/2 colheres de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de queijo ralado
1 ovo
500 g de farinha
Creme de confeiteiro:
300 ml de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de baunilha
1 colher de margarina
3 colheres rasa de sopa de amido de milho

• Creme de confeiteiro:
• Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
• Reserve
• Massa:
• Dissolva o fermento no leite, acrescente o açúcar, sal e o ovo e mexa bem
• Depois acrescente os demais ingredientes até desgrudar das mãos
• Sove bem
• Deixe descansar 30 minutos, faça rolinhos pequenos e coloque o recheio
• Coloque em uma forma untada e polvilhada de farinha de trigo
• Deixe crescer um pouco, passe óleo com um pincel, salpique coco ralado
• Deixe crescer e leve para assar por aproximadamente 30 minutos, no forno pré-aquecido
• Quando retirar do fogo coloque por cima dos pães uma mistura de 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e 3 colheres de sopa de leite, misture até obter um creme