Receita de Biscoito champagne

INGREDIENTES

3 ovos
150 g de açúcar
150 g de farinha de trigo peneirada

MODO DE PREPARO

  • Despeje 1/3 do açúcar sobre as gemas
  • Bata até ficarem brancas
  • Bata as claras em neve com os 2/3 restantes do açúcar
  • Juntar as 2 misturas
  • Misture delicadamente com a espátula ou colher de pau
  • Junte a farinha de trigo peneirada
  • Misturar suavemente de maneira uniforme
  • Use o bico perlê grande e forme bastões sobre o papel manteiga untado e enfarinhado
  • Antes decolocar o papel manteiga, unte a forma
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro, deixe passar 10 minutos e polvilhe uma segunda vez
  • Leve ao forno à 180°C por 10 minutos
  • Posso garantir que fica uma delícia e igualzinho ao original,no sabor
  • Você pode perfumar com baunilha,casca de limão ralada,ou de laranja
  • As meninas adoraram, e vou sempre fazendo para as minhas sobremesas como charlottes,tortas e pavês
  • Espero que gostem
  • Como dicas ,tenho que coloquem os ovos pequenos, senão a massa fica mole ,e se espalha na forma
  • Use-os também em temperatura ambiente, eles gelados ,fazem a clara não ficar em neve,como queremos,e isto altera o resultado

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