Receita de Biscoito aveia e banana

1 xícara de flocos finos de aveia
1 banana bem amassada
2 xícaras de farinha de trigo integral
½ xícara de açúcar mascavo
½ xícara de açúcar demerara (ou cristal)
180 g de margarina sem sal (temperatura ambiente)
1 colher (café) de canela em pó (opcional)
Se não quiser usar açúcar mascavo, use somente o açúcar demerara ou cristal, neste caso, coloque 1 xícara.

• Amasse bem a banana e misture com a margarina
• Acrescente os demais ingredientes e amasse com as mãos até ficar homogêneo
• Faça bolinhas e achate com a palma das mãos ou com ajuda de um garfo
• Arrume em forma antiaderente (de preferência)
• Preaqueça o forno por 5 minutos e coloque os biscoitos para assar em forno médio/baixo por 20 minutos, aproximadamente
• Espere esfriar para servir e guardar