Receita de Biscoito amanteigado de laranja

4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
1/2 colher (chá) de sal
200 g de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo grande
1 colher (sopa) de raspa de casca de laranja

• Raspe a casca de 1 laranja (reserve)
• Bata na batedeira a margarina, o açúcar, o ovo inteiro (clara e gema), acrescente a raspa da casca da laranja reservada, o sal e continue batendo
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa com as mãos, ou bata na batedeira com o batedor próprio para massas até obter uma massa uniforme
• Com as mãos, faça pequenas bolas amasse-as entre as palmas
• Faça detalhes com um garfo
• Arrume-as em assadeiras retangulares (sem untar nem enfarinhar) deixando um pequeno espaço entre elas
• Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura moderada, por 10 a 15 minutos, ou até ficarem levemente dourados