Receita de Biscoitinhos de natal

250 g de farinha;
125 g de açúcar;
125 g de margarina;
1 ovo inteiro;
1 colher (chá) rasa de fermento em pó;
1 pitada de sal;
1/2 colher de essência de baunilha

Modo de preparo:

• 1 – Bata a manteiga amolecida com o açúcar, junte o ovo e bata bem.
• 2 – Acrescente, aos poucos, a farinha e misture.
• 3 – Forme uma bola, embrulhe-a em um filme plástico e deixar repousar na geladeira durante 30 minutos.
• 4 – Retire a massa da geladeira e abra ela em pequenas porções sobre uma mesa com bastante farinha, a farinha evita da massa colar na mesa. É aconselhável que a massa tenha em torno de 1 a 2 cm de espessura.
• 5 – Corte a massa com cortadores com motivos natalínos (sinos, bengala, estrela, papai noel, árvore de Natal, bolas, etc.).
• 6 – Coloque os biscoitos cortados numa assadeira untada com farinha ou forrada com papel manteiga no forno pré aquecido a 170ºC, durante cerca de 10 minutos, até as pontas começarem a ficar douradas.
• Decoração de biscoitos de natal
• Bata 2 claras em castelo e junte açúcar em pó até fazer uma pasta consistente, divida a mistura por várias taças e junte corante alimentar de diferentes cores. Depois é só usar a imaginação.