Receita de Bife acebolado com molho à Africa do Sul
INGREDIENTES
500 g de bife de carne de avestruz
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola cortada em tiras
6 colheres (sopa) de água
meia xícara (chá) de maionese HELLMANN?S
4 colheres (sopa) de vinho tinto (uva shiraz)
1/2 colher (chá) de curry
Para decorar:
Coentro picado
MODO DE PREPARO
- Tempere os bifes com o sal
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo
- Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados
- Retire da frigideira e mantenha em local aquecido
- Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo
- Mexa até murchar um pouco
- Coloque metade da água na frigideira e mexa até soltar todo o fundo da frigideira
- Junte a maionese HELLMANN?S, a água restante, o vinho e o curry
- Misture até ficar homogêneo e formar um molho
- Acrescente o coentro
- Sirva a seguir sobre os bifes
