6 bifes grandes (alcatra, patinho)
Tempero a gosto
200 g de mussarela fatiada
200 g de presunto fatiado
3 tomates cortados em rodelas
2 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Um pouco de azeite
1 gomo pequeno de linguiça calabresa
1 cebola cortada em rodelas finas
1 lata de molho de tomate pronto