Receita de Bife à milanesa perfeito
INGREDIENTES
1 Kg de alcatra cortado em bife
50 g de ervas finas desidratadas
200 g de amido de milho
400 g de farinha de rosca
6 ovos
Sal temperado
Sal
MODO DE PREPARO
- Prepare a farinha, misture em um pote o amido de milho, a farinha de rosca e as ervas finas desiratada
- adicione 3 pitadas de sal temperado e 1 pitada de sal
- Deixe um pote com os 6 ovos e um pote com a farinha
- Molhe o bife uma vez no ovo e o cubra com a farinha
- Molhe novamente no ovo e cubra pela segunda vez na farinha
- Coloque oleo numa panela alta até ficar numa altura que envolva todo o bife
- Aqueça o óleo
- Coloque os bifes na frigideira até a casca ficar dourada
