Receita de Berinjela recheada Mococa

INGREDIENTES

1 berinjela pequena
100g de frango desfiado
50g de molho branco Mococa
Cheiro Verde a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeitona preta para decorar

MODO DE PREPARO

  • Corte a berinjela ao meio no sentido horizontal, retire uma porção de sua polpa e tempere com sal e pimenta-do-reino
  • Reserve
  • Em uma frigideira grelhe o frango temperado com sal e pimenta-do-reino, desfie-o e misture com o molho branco e o cheiro verde
  • Recheie a berinjela, coloque o queijo e leve ao forno alto (220ºC) para gratinar
  • Sirva imediatamente

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