Receita de Bem casado tradicional

7 ovos (claras e gemas separadas)
7 colheres (sopa) de açúcar
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:
2 latas de leite condensado cozido na pressão

• Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes
• Acrescente as gemas peneiradas, uma a uma, e o açúcar, batendo até obter um creme leve e fofo
• Retire da batedeira, adicione a farinha peneirada e misture delicadamente com uma colher
• Coloque em uma fôrma de 45x30 cm untada e enfarinhada, leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente
• Retire do forno, deixe esfriar e corte em círculos com um cortador ou a boca de um copo e deixe esfriar
• Recheie com o leite condensado cozido e una duas partes da massa, formando um sanduíche
• Se desejar, sirva embrulhado
• Informações Adicionais